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詳細資料ISBN：9789863640370 叢書系列：西餐大師 規格：平裝 / 208頁 / 21 X 25.5 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 修訂版 出版地：台灣 內容簡介學好西式料理的第一本書 18種必學刀工 12種不可不知的烹飪基礎 90樣一定要認識的食材知識 50種常用調味香料、香草 大廚必用8款基本高湯、13款醬料 8道星級飯店推出主餐 10道職人級輕食開胃菜 10大最受歡迎的甜點 從基礎的刀工、烹煮方式、認識選購食材入門 從開胃菜、湯品、沙拉、主菜到甜點，STEP BY STP 全書詳盡的圖解說明，讓新手也能變大廚！ |
| 搜尋參考資料: 1. 博客來-西餐大師：新手也能變大廚(修訂版) 2014年11月1日 ... 書名：西餐大師：新手也能變大廚(修訂版)，語言：繁體中文，ISBN：9789863640370，頁數：208，出版社：橘子，作者：許宏寓,賴曉梅，出版 ... 2. 誠品網路書店- 西餐大師: 在家做出100道主廚級的豪華料理 2013年7月11日 ... 西餐大師: 新手也能變大廚(修訂版) ... 學好西餐的必備好書，公開主廚的私藏秘技，從基本醬汁、配菜、小吃、三明治、開胃菜、湯品、沙拉到主菜等，80 ... 3. 搜尋結果：許宏寓、賴曉梅- PChome 24H書店 ... 搜尋不到您要的商品！ 找不到與有關的產品. 西餐大師:在家做出100道主廚級的豪華料理 ... 網路價$ 513. 加入追蹤. 西餐大師:新手也能變大廚(修訂版): 24小時到貨 ... 4. 西餐大師：在家做出100道主廚級的豪華料理- PChome 24h書店 2013年7月11日 ... 學好西餐的必備好書，公開主廚的私藏秘技，從基本醬汁、配菜、小吃、三明治、開胃菜、湯品、沙拉到主菜 .... 西餐大師：新手也能變大廚（修訂版）. 5. 甜點女王的百變杯子蛋糕：用百摺杯做出經典風味蛋糕 ... - 城邦讀書花園 2015年5月12日 ... 第一次養鳥就上手（修訂版） .... 合著《西餐大師-新手也能變大廚》 《西餐大師：在家做出100道主廚級的豪華料理》 《甜點女王2法式甜點：甜點女王的零 ... 6.西餐大師：新手也能變大廚(修訂版)~優質購物網 西餐大師：新手也能變大廚(修訂版) |
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